Ingredientes

Jamón de conejo LA ARTESA
Tomates de León
Pimientos asados de León
Un diente de ajo
Unas hojas de escarola o lechuga
Pan de hogaza
Buen aceite de oliva

Preparación

Se cortan unas rebanadas de pan de hogaza y se tuestan en el horno, mientras lavamos la escarola y los tomates.

Se cortan los tomates en rodajitas, se escurre la escarola y se aliña con los pimientos asados.

Cortamos el ajo a la mitad y lo pasamos por la tostada, después añadimos aceite y colocamos el tomate, la escarola, los pimientos asados y el jamón de conejo.

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Autor
Irene González - León