Pierna de Cabrito asada en su jugo

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Lista para degustar tras un breve tostado en el horno (aproximadamente 15 minutos).
Pierna de Cabrito de la Artesa Selección envasada y cocinada al vacio con aceite de oliva y especias naturales.

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Nuevo producto

14,75 € impuestos inc.

Ficha técnica

Valor energético4040 KJ / 151 Kcal
Grasas10,0 gr.
Grasas saturadas4,3 gr.
Proteínas15,4 gr.
Hidratos de carbono0 gr.
Sal0,6 gr.

Más

Pierna de Cabrito Asada en su Jugo

Propiedades:

La carne de cabrito lechal es muy jugosa gracias a su contenido en grasas. Concretamente de un 7%, aunque es realmente fácil de eliminar ya que se acumula en las vísceras y debajo de la piel. De esta manera podemos eliminar en buena medida el aporte de grasa saturada, colesterol y calorías.

Si comparamos el cabrito con el cordero con aproximadamente un 15% de grasa, observamos que la primera tiene hasta la mitad de lípidos teniendo en cuenta que son de la misma edad. A pesar de ser una carne con más grasa que el pollo o la ternera, comerla no presenta ningún inconveniente si se consume esporadicamente y se controla la cantidad.

Destaca como buena fuente de hierro( encargado de  llevar el oxígeno hasta las células). El zinc poseé una importante acción antioxidante y también es un mineral que destaca sobre el resto de las carnes. En cuanto al aporte vitamínico en B12 es similar a otras carnes, pero hay que destacar la elevada concentración en vitamina B1 o tiamina. 

Ingredientes:

1 Pierna de cabrito, aceite de oliva, sal, orégano, albahaca.

Sugerencias de preparación:

Introducimos la Pierna en el microondas dentro de la bolsa durante 1 minuto a máxima potencia, o dejamos que se atempere hasta que el jugo esté líquido.

Cortamos la bolsa y separamos el jugo(verter a un cazo).

Ponemos la Pierna en la bandeja del horno. Es aconsejable colocar la pieza en la rejilla y la bandeja debajo.

Introducir en el horno precalentado a 250ºC durante 10-12 minutos. Calentar el jugo que hemos reservado para acompañar la pierna. Servir con la guarnición al gusto.

Otros:

Cocinado al vacío.

Peso variable aproximado 425-475 gr.

Caducidad de 4 meses.

Producto refrigerado (Conservar entre 1º y 8º).

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Pierna de Cabrito asada en su jugo

Pierna de Cabrito asada en su jugo

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Lista para degustar tras un breve tostado en el horno (aproximadamente 15 minutos).
Pierna de Cabrito de la Artesa Selección envasada y cocinada al vacio con aceite de oliva y especias naturales.

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